Автолитическая активность тканей мозга и печени крыс при

Интересным является то, что характер кривых при пролонгировании умеренной гипотермии схож как в мозгу, так и в печени.

Изменение автолитической активности в тканях может быть связано либо с конформационными изменениями белковых субстратов и их атакуемостью протеиназами, либо активацией самих нейтральных протеаз.

Известно, что в белках мозга гипотермических животных наблюдаются характерные изменения в содержании амидных групп. Уже на начальных этапах гипотермии изменяется соотношение лабильного и прочносвязанного амидного азота, суммарных и водорастворимых белков мозга (Эмирбеков, Львова, 1985).

Охлаждение организма приводит к модификации белковых молекул мозга, которое выражается в изменении их аминокислотного состава и высших структурных категорий (Эмирбеков и др., 1980).